Archivio Progetti

Abbasso lo spreco! La zuppa diventa Eco

PERCHE' SPRECO ZERO AL FESTIVAL DELLA ZUPPA

Il Festival internazionale della zuppa, fin dalla sua nascita, è attento alle tematiche legate al riciclo e riutilizzo ed ha sempre adottato "buone pratiche green". Consapevoli di veicolare, tramite il Festival, grandi messaggi sociali, culturali ma anche ambientali si è scelto da quest'anno di intraprendere un percorso mirato per ridurre gli sprechi e gli impatti ambientali legati al Festival.

L'organizzazione è convinta che oggi organizzare eventi riducendo gli sprechi e gli impatti ambientali, non sia una moda ma una necessità innovativa che consente, in virtù della riduzione dell'impatto ambientale generato da una manifestazione, di fare qualcosa di concreto per il Pianeta. Richiedere il marchio Spreco Zero non è solo una scelta consapevole che fornisce credibilità all'operato del Festival ma che ne conferma la trasparenza e la professionalità.

Il Quartiere Navile condivide pienamente la scelta degli organizzatori e la sostiene.

SPRECO ZERO, un nuovo progetto di Last Minute Market per il controllo e la riduzione degli sprechi.

Spreco zero è l'evoluzione naturale di Last Minute Market, spin-off dell'Università di Bologna attivo da oltre 10 anni nello sviluppo di progetti per la prevenzione e la riduzione degli sprechi. Quest'anno il Festival della zuppa aderisce al progetto Spreco Zero con l'obiettivo di ridurre gli sprechi e gli impatti ambientali legati all'organizzazione e allo svolgimento dell'evento.

COSA HA FATTO IL FESTIVAL DELLA ZUPPA

Depliant e manifesti: si è scelto un fornitore a km 0 (Tipolitografia Musiani s.a.s) situato a poche centinaia di metri dalla sede dell'associazione riducendo in questo modo gli sprechi e le emissioni legate al trasporto dei materiali; il materiale promozionale è stato stampato su carta FSC, uno standard riconosciuto a livello internazionale che garantisce la provenienza delle materie prime da foreste gestite secondo principi di corretta gestione ambientale, sociale ed economica.

Il materiale cartaceo utilizzato durante l'evento è stampato su carta riciclata o stampato su fogli già utilizzati da un lato.

Ciotole e cucchiai: il Festival ha sensibilizzato i partecipanti ad automunirsi di ciotole e cucchiai riutilizzabili per gli assaggi. Inoltre si hanno a disposizione 1.200 ciotole in ceramica e 1.000 bicchieri di plastica biodegradabile. Nel mese precedente al Festival sono stati allestiti tre punti di raccolta ciotole e cucchiai usati: è stato richiesto alla cittadinanza di donare all'organizzazione ciotole in ceramica e cucchiai che non utilizzavano più in modo da poter essere prestati ai visitatori durante l'evento.

Punti acqua: sono stati allestiti due punti acqua, uno all'inizio ed uno alla fine di via Stoppato, dove sarà possibile bere e lavare ciotole e cucchiai. E' inoltre funzionante una fontana nel parco di Villa Torchi.

Cabine elettorali: dedicate alla votazione della giuria popolare, sono state realizzate con materiali di recupero.

Allestimenti scenografici e cartellonistica informativa: sono stati realizzati con materiali riutilizzati dagli anni precedenti, con materiale di riuso o donati all'associazione. A conclusione della manifestazione le scenografie verranno smontate e i materiali saranno riutilizzati per attività future.

Tavoli: vengono presi in prestito dai Centri Sociali Anziani di via Corticella e dal Centro sociale Ca'Bura. La maggior parte provengono dal Centro Villa Torchi e vengono portati in strada a mano dai volontari.

Gestione dei rifiuti: in collaborazione con HERA abbiamo predisposto unidic contenitori "multiscomparto" per la raccolta differenziata dei rifiuti in carta, plastica, vetro e indifferenziato. E' stata inoltre creata una cartellonistica ad hoc per segnalare la presenza dei bidoni ed in corrispondenza di essi verranno installati dei cartelli informativi per aiutare le persone a differenziare bene i rifiuti.

Giuria Green: per il primo anno il Festival ha istituito un premio per la zuppa più "green" sensibilizzando gli iscritti (zuppanti) alla tematica ambientale.

Squadra Green: durante il Festival un gruppo di volontari distribuirà ciotole in ceramica e daranno informazioni sulla corretta differenziazione dei rifiuti.

Comunicazione: il Festival ha realizzato una comunicazione integrata sul tema ambiente creando lo slogan "Abbasso lo spreco! La zuppa diventa eco" ricordando in ogni comunicazione l'importanza di avere con sé ciotola e cucchiaio riutilizzabili.

COSA POSSONO FARE I PARTECIPANTI

Aiutarci a ridurre i rifiuti: non portarti bicchieri o altro materiale usa e getta da casa per l'assaggio delle zuppe. Portati una ciotola e un cucchiaio riutilizzabile, potrai lavarli nelle fontane.

Vieni in bici, in bus o a piedi: evita la macchina. Per raggiungere il Festival puoi agevolmente venire in bici, in bus o a piedi.

Aiutaci a differenziare rifiuti: separa bene i tuoi rifiuti; utilizza con attenzione i punti di raccolta che abbiamo predisposto lungo via Stoppato e a Villa Torchi.

Acqua: se hai sete, bevi l'acqua del rubinetto o delle fontante. I seguenti locali si sono resi disponibili a dare acqua di rete gratis.

- BAR ZEPPELIN

- BAR LATTERIA THEMESEN

- Saranno allestite 3 fontane (una a inizio e una a fine della via e una nel parco di Villa Torchi)